Технический семинар «СпиртЭксперт»

Технология производства спирта и обеспечение бесперебойной работы спиртового производства


У каждого производства существуют свои технологические проблемы, немало их и в производстве питьевого спирта. Ведь именно от качества этого продукта зависит здоровье и настроение.

Серьезные производители уделяют вопросу качества самое пристальное внимание. Чтобы получаемый продукт был самого высокого качества, все технологические процессы - переработка зерна, использование ферментов, последующее брожение и очистка - должны быть правильно подобраны и тщательно контролироваться.

Семинар "СпиртЭксперт" проводится для технических специалистов спиртовых заводов, которые отвечают за производственный процесс и высокое качество питьевого спирта.
Семинар пройдет 21 апреля 2017 года во ФГУП «ГосНИИгенетика», ул. 1-ый Дорожный проезд, 1, метро «Южная».

Для регистрации на семинар выберете в регистрационной форме "Семинар "СпиртЭксперт" 

Зарегистрироваться на семинар

 

Как добраться до места проведения

 

Модераторы семинара
РИМАРЕВА Любовь Вячеславовна, академик РАН, д.т.н., профессор, заместитель директора по научной работе ВНИИПБТ - филиал ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
АБЛАЕВ Алексей Равильевич, к.т.н., президент, Росcийская Биотопливная Ассоциация

Программа семинара

загрузить программу в PDF

9:00 - 10:30 Рынок спирта: пищевой, технический, топливный. Продажа и логистика готовой продукции. Диагностика и улучшение предприятия. Современное оборудование, технологии, инновации. Оптимизация процесса. Выбор и обоснование современных схем производства спирта этилового из зернового и сахарного сырья.
ЯНЕНКО Александр Степанович, д.б.н., и.о. директора,
ФГБУ «ГосНИИгенетика»
Приветственное слово.
АБЛАЕВ Алексей Равильевич, к.т.н., президент, Российская Биотопливная Ассоциация
Мировой рынок спирта и мировые тенденции.
ТУРШАТОВ Михаил Владимирович, к.т.н., заведующий лабораторией технологии спиртового производства ВНИИПБТ - филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
Современная ресурсосберегающая технология переработки зернового сырья на этиловый спирт с улучшенными органолептическими показателями и сокращенным выходом барды.
БУНИН Вадим Викторович, ведущий инжинер, НПК Экология
Диагностика предприятия. Современное оборудование, технологии, инновации в модернизации спиртзавода. Сухой и мокрый способы производства спирта. Особенности производства из разного сырья: пшеница, кукурузу, рожь, сахарная свекла, меласса.
Перерыв

11:00-12:30 Способы повышения бродильной активности спиртовых дрожжей. Максимизация выхода. Способы интенсификации процесса брожения. Контроль за бактериальным заражением. Контроль процесса. Аналитические методы и стандарты.
СЕРБА Елена Михайловна, д.б.н., профессор РАН, ведущий научный сотрудник ВНИИПБТ - филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
Влияние ферментативных систем на выход спирта при сбраживании концентрированного зернового сусла
ОВЕРЧЕНКО Марина Борисовна, к.т.н., ведущий научный сотрудник ВНИИПБТ - филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
Влияние различных рас спиртовых дрожжей saccharomycescerevisiae с термотолерантными и осмофильными свойствами на эффективность сбраживания концентрированного зернового сусла.
НАЧЕТОВА Мария, к.т.н., представитель по продажам и техническому консультированию, Lallemand Biofuels & Distilled Spirits
Факторы стресса, влияющие на активность дрожжей при производстве этилового спирта. Специализированные дрожжи и подкормки.

обед

13:30-15:00 Сухой и мокрый способы производства спирта. Особенности производства из разного сырья: пшеница, кукурузу, рожь, сахарная свекла, меласса. Эффективность использования воды. Современное оборудование, применяемое для производственной очистки воды.Контроль качества, управление лабораторией. Способы повышения качества роизведенного спирта этилового ректификованного из зернового сырья. Улучшение вкуса спирта.Барда и другие дополнительные продукты. Требования к технологическому оборудованию по переработке (утилизации) барды.

САВЕЛЬЕВА Вера Борисовна, к.т.н., ведущий научный сотрудник ВНИИПБТ - филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
Организация системы контроля качества и безопасности спирта этилового ректификованного.
ВУСТИН Михаил Михайлович, д.б.н., Ведущий научный сотрудник, ГосНИИгенетика
Новые технологии производства кормовых дрожжей на барде. Производство дрожжей, обогащенных каротиноидами (астаксантин, бета-каротин).

Перерыв

15:30-17:00 Соответствие экологическим нормативам. Технологии борьбы с выбросами и отходами. Управление безопасностью процесса. Оборудование для логистики, хранения и обработки зерна. Лигноцеллюлозный биоэтанол. Интерграция зернового и целлюлозного производства.
КИРИЛЛОВ Евгений Александрович, заведующий лабораторией ректификации ВНИИПБТ - филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
Требования законодательства к технологии брагоректификации, денатурирования и абсолютирования при производстве биоэтанола в Российских условиях.
ЛЕДЕНЕВ Владимир Павлович, к.т.н., заведующий лабораторией комплексной переработки сырья ВНИИПБТ - филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
Техно-экономические и технологические аспекты производства этилового спирта из вторичных сырьевых ресурсов при комплексной переработке зернового сырья.
ГРАДОВА Нина Борисовна, д.б.н., профессор, кафедра биотехнологии, Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева
Повышение биологической ценности и получение много-функциональных кормовых продуктов и кормовых добавок, получаемых из зерна и его отходов путем их обогащения микро-, ультра-микроэлементами и пробиотическими продуктами.
АБЛАЕВ Алексей Равильвич, к.т.н., президент, Российская Биотопливная Ассоциация
Производительность, эффективность и прибыльность спиртзаводов. Перспективы производства спирта из соломы и опилок.

17:00 Вручение сертификатов.
17:30 Окончание семинара.

Участники семинара смогут задать имеющиеся вопросы специалистам отрасли. 

По итогам обучения участникам семинара выдается сертификат.

Стоимость участия:

При оплате до 1 апреля 2017 - 16,000 рублей

После 1 апреля 2017 - 18,000 рублей

Зарегистрироваться на семинар "СпиртЭксперт"

Вопросы можете задать по эл почте info@biotoplivo.ru или по телефону (495) 585-5139

 

 

При поддержке