Ученые разработали добавку к кормам для животных из отходов производства спирта

 22.05.2018 10:32:54

03.05.2018 03:18 | Технологии и наука

Ученые из Всероссийского научно-исследовательского института пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ) разработали новые кормовые добавки. Для обогащения зерна, соломы и другого растительного сырья ферментами они используют биомассу дрожжей и мицелиальных грибов, а также отходы производства спирта.

Такие обогащенные корма подходят как для крупного рогатого скота, так и для кур, рыб и пчел, считают исследователи.

- Растительная пища бедна белками, а для организма животного они необходимы. С помощью нашей технологии получаются высокоэффективные корма с доступным аминокислотным составом и хорошей усвояемостью, - рассказала «Известиям» заместитель директора ВНИИПБТ Елена Серба.

Испытания показали, что применение разработанной добавки при выращивании крупного рогатого скота позволяет увеличить прирост живой массы на 11%, при этом затраты корма на 1 кг привеса снижаются на 8%. Уровень рентабельности производства говядины удается повысить на 6%.

Куры при питании обогащенным кормом стали нести яйца с повышенным уровнем полезных веществ: например, содержание селена возросло на 56%, а витамина Е - на 63%.

Также было установлено положительное влияние подкормки на яйценоскость пчелиных маток карпатской породы. Положительный эффект был отмечен и при питании мальков осетровых рыб: их масса увеличилась на 20-55%.

Председатель Мясного союза России Мушег Мамиконян считает разработку потенциально коммерчески успешной.

- Любые открытия, которые дают прирост массы животных и увеличивают эффективность производства, востребованы. Такая добавка найдет спрос в отрасли, но разработчики должны предлагать ее субъектам рынка. В первую очередь следует запатентовать технологию, - уверен эксперт.

Результаты исследований опубликованы в научных журналах «Пищевая промышленность» и «Актуальная биотехнология».

Источник: iz.ru

При поддержке